förrätter

Ostron Fine de Claire
4,20 st
22,00 / 6st

Gratinerade ostron Rockefeller
16,50

Grillad bläckfisk med muhammara-sås och granatäpple
16,50

Färska räkor från Lyngen med rostat bröd, dill och citronmajonnäs
19,00

Vitello tonnato med friterad kapris och oliver
17,00

Rödbetstartar med lökpuré, trattkantareller och getostmousse
15,00

Grönsallad med örter och Dijondressing
9,00
‍

huvudrätter

Sallad med halstrad lax, avocado och wasabidressing
26,00

Köttbullar med potatispuré, konjaks-gräddsås och lingon
27,00

Blåmusslor marinière med pommes frites och aioli
29,00

Bouillabaisse med jätteräkstjärtar, musslor och rouille
30,00

Stekt gösfilé med rostade röd -och gulbetor och hummersås
34,00
‍
Surf & turf med ytterfilé, jätteräkstärtar, vitlöks-citronsås och pommes frites
42,00

efterrätter

Ostar
14,00

Crème brûlée
14,00

Virpgröt med karamelliserad vitchokladsås och pistaschnötter
14,00

Äppeltartelett med calvadoskinuski och vaniljglass
14,00