förrätter

Surdegsbröd med rödbeta, fetaost och hollandaise
15,50

Hustes kallrökta lax med pepparrotsmajonnäs
16,00

Kantarell-västerbottenpaj med rökt grisbog
16,50

Gräslöksplättar med krispig långkokt anka
16,50

Grönsallad med örter och dijondressing
9,00

huvudrätter

Sallad med halstrad lax, avocado och wasabidressing
26,00

Gnocchi med rostad mandel, picklad pumpa och ärter
24,00

Gäddwallenbergare med potatispuré och brynt smör
26,00

Långkokt lammbog med tomatkompott och friterad morot
27,00

Skirt steak med stekta kantareller, remoulade och friterad potatis
30,00
‍
Stekt sik med röstipotatis, svartrot och gräslöks-beurre blanc
32,00

efterrätter

Ostar med körsbärs-myntakompott
14,00

Crème brûlée
13,00

Fransk chokladpaj med karamellglass
13,00

Pannkaka med färska bär och kardemumma-crème anglaise
13,00