Alkuruoat

Uusi à la carte 3.11
‍
Marinoitua punajuurta,vuohenjuustoa ja pikkelöityä siitakesnieniä
15,50

Roquefordilla gratinoituja etanoita ja paahdettua juurileipää
16,00

Hummerikeitto ja jokiraputartar
17,50

Hamachi crudo, passionhedelmäkastiketta ja kirjolohenmätiä
18,00

Riimihärkää, piparjuurimajoneesia, varsikapriksia ja gruyèrejuustoa
18,00
‍
Vihersalaattia, semikuivattuja tomaatteja ja sherry-sipulivinaigrettea
12,00
‍

pääruoat

Salaattia, pariloitua lohta, avokadoa ja wasabikastiketta
27,00

Haukimureketta, jokirapuja, perunapyreetä ja beurre blanc
28,00

Tryffeli-parmesaanirisottoa
29,00

Paahdettua sorsanrintaa, haudutettua kaalia ja grand veneur -kastiketta
34,00

Kokonaisena paistettua puna-anturaa, pinaattipaistos ja kapris-sitruunakastiketta
35,00

Chateaubriand, haricots verts, ranskalaiset perunat ja calvadoskastiketta
45,00

jälkiruoat

Ranskalaisia juustoja, aprikoosimarmeladia ja kuminanäkkäriä
14,00

Crème brûlée
14,00

Talvipäärynä-tarte tatin ja vaniljajäätelöä
14,00

Suklaa-espressomoussea ja kirsikkajäätelöä
14,00