alkuruoat

Pernod-graavattua lohta, selleri-pähkinäsalaattia ja ruohosipulimajoneesia
17,00
‍
Ankanmaksamoussea, voitaikinaa ja marsala-viikunaa
16,00
‍
Valkosipulietanoita, baguette
15,50

Perunaohukainen, muikunmätiä, smetanaa ja punasipulia
19,00

Sipulikeitto, gruyère-krutonkeja
15,00
‍
Viher-yrttisalaattia, dijon-kastiketta
9,00
‍

pääruoat

Salaattia, pariloitua lohta, avokadoa ja wasabikastiketta
26,00

Kurpitsarisottoa, kurpitsansiemeniä ja pecorinoa
25,00

Vasikkawallenberg, puikunapyreetä, ruskistettua voita ja puolukkaa
28,00

Ankankoipi-confit, beluga-linssiraguuta, omenaa ja portviinikastiketta
29,00

Kevyesti savustettua nieriää, mustajuuripyreetä ja grenobloise-kastiketta
32,00

Saksanhirven ulkofileetä, perunakakku, osterivinokkaita, punaherukkakompottia ja katajanmarja-punaviinikastiketta
42,00

jälkiruoat

Juustoja
14,00

Crème brûlée
14,00

Karhunvadelma-mille feuille, crème pâtissière
14,00

Pääryna-kardemumma-clafoutis, mascarponekermaa
14,00