alkuruoat

Hapanjuurileipää, punajuurta, fetajuustoa ja hollandaisekastiketta
15,50

Talon kylmäsavustettua lohta, piparjuurimajoneesia
16,00

Kantarelli-västerbottenjuustopiiras, savukylkeä
16,50
‍
Ruohosipuliohukaisia, rapeaa ylikypsää ankkaa
16,50

Viher-yrttisalaatti, dijonkastiketta
9,00

pääruoat

Salaattia, pariloitua lohta, avokadoa ja wasabikastiketta
26,00

Gnocchi, paahdettua mantelia, pikkelöytyä kurpitsaa ja herneitä
24,00

Haukiwallenberginpihvi, perunapyreetä ja ruskistettua voita
26,00

Ylikypsää karitsankylkeä, tomaattikompottia ja tiristettyä porkkanaa
27,00

Skirt steak, paistettua kantarellia, remouladea ja frittiperunaa
30,00

Paistettua siikaa, röstiperunat, mustajuurta ja ruohosipuli-beurre blanc
32,00

jälkiruoat

Juustoja, kirsikka-minttukompottia
14,00

Crème brûlée
13,00

Ranskalainen suklaapiiras, karamellijäätelöä
13,00

Pannukakku, tuoreita marjoja ja kardemumma-crème anglaise
13,00